Listnaté měkké dřeviny, které se využívají na topení, mají obecně menší objemovou hmotnost a také nižší hustotu pletiv. Tím pádem lépe vysychají, rychleji hoří a využívají tedy méně energie na objem paliva. Určitou výhodou je, že obsahují menší množství pryskyřic, a proto při hoření neprskají. Měkké listnaté dřevo je tedy ideální volbou nejen do klasických kotlů, ale také do krbů a krbových kamen. Do oblasti měkkých paliv spadá především lípa, osika, vrba a olše. Tyto dřeviny jsou také vhodné jako zátop, protože rychle a bezproblémově vzplanou.
Jaké dřevo na uzení?
Některé druhy měkkých listnáčů jsou vhodné také na uzení masa, ryb a jiných produktů. Ze zmíněných druhů palivového dřeva je to především olše. Ta se řadí dokonce k nejlepším a nejuznávanějším druhům pro možnost uzení. Další výhodou měkkých listnatých dřevin na topení je to, že není nutné dlouhodobé vysoušení. Vyšší procento vlhkosti je dokonce žádoucí. Dokonce můžete bez obav přikládat tyto druhy dřevin ještě v prakticky syrovém stavu. Hořet budou delší dobu, a to zcela bez jakýchkoliv problémů.